商品の説明

保存料などは一切使用しておりません。

身が肥えたしじみを、一粒一粒丁寧に身をとり、厳選した丸大豆醤油と本みりんでじっくりと煮込みました。十三湖産100％の自慢の一品です。お茶漬けや炊き込みご飯などにもおすすめ、自信をもっておすすめいたします。

調理例　鰻の代わりにしじみを卵焼きで巻いた「しじみ巻き」

手間暇をかけてじっくり煮込んだ、人気の佃煮。

小野や加工部では、十三湖産の安心安全なしじみの佃煮を食べていただきたいという願いを込めて、商品化に向け試行錯誤しながら開発を進めてまいりました。その甲斐があって、保存料などは一切使わずに厳選した材料のみで作ることができました。

１０kgのしじみから、わずか１kgしかとれないむき身を丁寧にとります。むき身は綺麗に水洗いされた後、一度冷凍されます。そうすることにより、しじみの旨みを身の中に閉じ込めることができるのです。鍋で身が固くならないように、じっくりと煮込まれたしじみは、甘辛い味の中に旨みをしっかり感じることができます。

こうして手間隙をかけて手作りされた十三湖産しじみの佃煮は、おかげさまで発売からご好評を頂いております。ぜひ一度ご賞味下さいませ。

内容量

70g

原材料

十三湖産しじみ、丸大豆醤油、グラニュー糖、本みりん、水飴、山椒（原材料の一部に小麦、大豆を含む）

保存方法

常温保存

栄養成分

100gあたり　エネルギー235kcal　食塩相当量4.46g

備考

開封後は冷蔵庫で保存してください。
冷凍商品と同梱できます。