さとうりんご園さんのりんご

青森県内有数のりんごの産地として知られる北津軽郡板柳町。ここに佐藤文俊さん・明子さん夫妻が営む『さとうりんご園』があります。元々会社員だったお二人ですが、手間をかけた分だけ質が高くなるりんごの栽培に将来性を感じ、7年前に新規就農。現在は主に無袋のサンふじや王林、ジョナゴールドといった品種を栽培されています。

愛情込めて育てた自慢のりんごを、板柳町から全国へ。

「このあたりのりんごは県内でも特においしいと言われているのですが、その大きな理由は土と水の良さにあると思っています。また板柳町は肥料の基準なども厳しく設定されているため、私たちとしても有機肥料を選ぶことが多いですね。不自然なものはできるだけ使わず、この土地にあるものだけで育てていくことを大事にしています」。そう話すお二人の手によって丁寧に育まれたりんごは、食感がシャキっとしていて、甘くジューシー。津軽が誇るおいしさをこの機会にぜひご賞味ください。

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