多くのご期待の声にお応えして在庫調整をすることで限定数をご用意することができました。
夏以降に水揚げされた沖しじみの中から30mm以上のものを全て手作業で選別いたしました。貝の皮がむけて少し白くなっていますが、大きさと味には問題ありません。
新生活や卒入学のお祝いに、新年度のご挨拶に。のし・包装承ります。
まとめ買いでお得な商品を集めました。新生活のお供にいかがでしょうか。
新鮮なまま船上で凍結されたホタルイカを、有機丸大豆醤油をベースにした特製オリジナルの出汁醤油に漬け込みました。
焼いて食べても良し、煮つけで食べても良し。小ぶりなので、ゴロも気にせず食べられます。
新鮮なので、刺身でも食べれますし、炒めてでも美味しく召し上がれます。いかゴロで塩辛を作ることもできます。
小泊産のナマコを酢醤油に漬け、鮮度抜群のままの状態で冷凍しました。コリコリした食感が最高です。
鰺ヶ沢名物の生干しイカを職人が1枚1枚炭火で焼け具合を見極め、香ばしく焼けあがったものを食べやすくカットしております。
休業日(ご注文・お問い合わせにご返信できませんのでご了承ください)
営業時間は、平日9:00〜12:00・13:00〜17:30となっております。
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十三湖のしじみは大和しじみの中でも特に美味しいと言われています。夏は産卵に備え身が肥えるため、ぷりぷりとした食感を楽しめ、冬は「寒しじみ」と言われ、しじみが湖底で自らを守るためにうまみ成分であるアミノ酸を貯め込むのでダシがとても美味しいです。
津軽半島の北西に位置する、ヤマトシジミの宝庫「十三湖」のまわりには、雄大な景色や自然、旬の味を楽しめるポイントがいっぱい。ぜひいちど津軽へ遊びにいらしてください。