調理例：しじみのアヒージョ

＜材料＞ しじみ　150g
マッシュルーム　５個
オリーブオイル　150ml
ニンニク　１片
鷹の爪　１本
塩　少々
バケット（お好みで）

＜下準備＞
・しじみは砂出しをしておく。
・マッシュルームは1/2にカットし、ニンニクはみじん切りにする。
・鷹の爪の種をとっておく。

＜作り方＞
１鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火で加熱する。
２ニンニクの香りが立ったら、しじみとマッシュルームを入れ加熱する。
３しじみの口が開いたら、塩を振り完成！

バケットにしじみの旨みたっぷりのオイルを染み込ませてお召し上がりください！

いろいろなお料理に、夏の大粒しじみをお試しください！

夏の時季に採れる、身もぷりぷりの大粒しじみはバター炒めや酒蒸し、パスタなど身の食感を味わえるお料理におすすめです。暑さが厳しくなってくるこれからの季節は、さっぱりとしたフォーに十三湖しじみを加えてみてはいかがでしょうか。

「夏のレシピにおすすめ大粒しじみ」商品一覧

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